握住科學鑰匙 打開科學之門

首頁 > 正文

小蘇打真的無所不能嗎?

2019-10-10 07:43  來源: 新華網

小蘇打在日常生活中十分常見,除了食用,它也因為超強的去污能力被人們所喜愛。甚至有傳言說小蘇打無所不能,可以“清除一切”,這是真的嗎?

?

?

小蘇打確實是我們生活中的好幫手,但它并沒有傳言中說的那么神奇。有人選擇用小蘇打加白醋的方式清除鐵銹,其實這是沒用的。小蘇打呈堿性,而鐵銹的成分是氧化鐵,氧化鐵和堿并不能發生反應,因此也就不具備清除鐵銹的功能;也有人選擇用醋來溶解鐵銹,但白醋中的醋酸濃度較低,用白醋除銹也不太現實。如果將兩者混合,不僅不能除銹,其中的鹽分還有可能會導致銹蝕速度加快。所以,如果想要除鐵銹,最好還是通過砂紙、砂輪等物品進行打磨去除,或者用醋酸濃度較高的稀硫酸等液體浸泡,使之與氧化鐵發生反應,從而清除鐵銹。

而關于小蘇打清除水垢、尿垢等說法更是夸張。水垢的成分主要為碳酸鈣、硫酸鈣、碳酸鎂、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等,尿垢的成分主要為碳酸鹽、磷酸鹽、銨鹽等,這些都不會和堿發生反應,小蘇打也不具備這種清除能力。

此外,還有人用小蘇打來清除黑頭,稱只要將小蘇打和水以1:10的比例混合,用化妝棉濕敷在鼻子上,就能將黑頭清除干凈。這種做法是不可取的。黑頭屬于毛孔堵塞物,人的皮膚是呈微酸性的,皮膚的分泌物會為皮膚營造一個不利于細菌生長的微酸環境,使皮膚保持健康狀態。如果將呈堿性的小蘇打敷在皮膚上,會破壞皮膚特有的微酸環境,不僅不能清除黑頭,還容易使皮膚干燥缺水,甚至會刺激皮膚產生過敏、感染等現象。所以,我們護膚時一定要選擇科學、可靠的方法,切不可輕易嘗試網傳方法,以免加重皮膚負擔。

雖然很多網傳說法都不可靠,但小蘇打在食品和醫藥行業確實有著一定的用途。首先,小蘇打可以作為膨松劑,用于制作面食,在和面時加入少量的小蘇打,不僅會使食物更加松軟,還能中和面粉中的酸味,提高面食口感。第二,小蘇打有止癢的作用,被蚊蟲叮咬以后,涂抹一些小蘇打粉,可以快速止癢,還能防止被再次叮咬。第三,小蘇打可以消除冰箱里的異味,保持食物新鮮,還可以吸附鞋內的臭味,預防真菌的產生。第四,小蘇打可以用來緩解消化不良和胃灼熱,減少口服胃藥產生的胃刺激癥狀。此外,小蘇打水還能快速中和胃酸,對胃潰瘍、胃痛有一定的止痛效果。但需要注意的是,由于個人體質及身體狀況都不相同,建議飲用小蘇打水前咨詢醫生。

小蘇打雖然功能強大,但并不是無所不能。對于網傳的各類說法,我們要學會辨別真假,切不可盲目跟風。

本作品為“科普中國-科學原理一點通”原創,轉載時務請注明出處。

作者: 王瓊   [責任編輯: 李浩]

相關稿件

蘇打,清潔,污垢
北京pk10高手经验分享